Descrizione Progetto
La fiera non solo come luogo di incontro ma come binomio di crescita e confronto.
Abbiamo trasformato i magazzini del sale nella più ampia esposizione di tutti gli operatori del mondo dell’ hôtellerie.
L’affluenza degli albergatori ha dimostrato quanto sia sentita la necessità di restare sempre aggiornati sui nuovi trend e le nuove richieste del mercato.
Non sono mancati i momenti di confronto ma soprattutto i momenti di formazione: abbiamo realizzato corsi di cucina, wine tasting e corsi di “mis en place” di sale ristorante, buffet e decoro camere.
Ci siamo occupati di tutti gli aspetti di questo evento: dall’individuazione degli sponsor, dalla realizzazione degli spazi espositivi sino alla gestione delle iscrizioni.
